銀杏樹木材致密優良,多為雕刻、砧板等,且經久耐用。由于生產周期長,又稱公

孫樹。銀杏可用的部位很多，銀杏樹的樹干鋸開后可以做砧板，廚師喜歡用

的砧板就是白果樹砧板。

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【產品性能及優點】

1、較普通砧板更有彈性，不翹不裂、不變形

2、有殺菌抑菌作用，幫你輕松呵護全家

3、由于本身富含油脂，不吸收水份，故耐腐蝕性較強

4、不吸收魚肉腥味，這是其它任何砧板都不可比擬的

5、剁肉嵌進的細小肉沫，第二天會自動擠出

6、高檔家庭廚房的必備佳品

砧板的保養

1、新砧板使用前需用鹽鹵浸泡數日，使砧板保持濕潤不燥，不裂，結實耐用。

2、砧板在使用時，不應專用一端，要四周旋轉使用，保持砧板磨損均衡，避免

常用一面出現凸凹不平，出現不平時，可用鐵刨刨平。

3、砧板用完后，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗，之后再用熱水燙

過，就有殺菌消毒的效用，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用