油煙處理是一門技術，從設備本身來講知識點就很多。極板材質及過載面積都是體現凈化率結果的，電源肯定也是主要組成部分，穩定壽命長是關注點。

與油煙凈化器搭配使用的是廚房排煙系統，油煙排出經過凈化隨后排放。在整個系統的搭配中，風機和油煙凈化器風量的搭配很重要，油煙凈化器的風量要大于風機風量才能保證凈化效果。

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