紅棗醋是以紅棗和紅棗汁為原料，以傳統釀造技術為基礎，在現代生物工程技術中經過二次微生物發酵制成的醋。 紅棗醋兼備了紅棗和醋的益處。 總的來說紅棗醋飲，抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成還能提高人體免疫力，對肝臟尤其好。 女性經常飲用紅棗醋還具有減肥的功效，女性長期飲用有助于調節，養顏，減肥的功效。