建筑工程為新建、改建或擴建房屋建筑物和附屬構筑物設施所進行的規劃、勘察、設計和施工、竣工等各項技術工作和完成的工程實體以及與其配套的線路、管道、設備的安裝工程。也指各種房屋、建筑物的建造工程，又稱建筑工作量。

建筑承包商即建筑項目承包人，是指在協議書中約定，被項目發包人接受的具有項目施工承包主體資格的當事人，或取得該當事人資格的合法繼承人。建筑工程施工總承包主要負責工程的所有項目的部署、安排。