甘肅鼎香餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術開發、餐飲項目聯盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性企業，蘭州烹飪協會會員單位，蘭州烹飪協會烹飪技術培訓基地。以倡導“傳統與時尚、美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創新、專業、服務”的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

鼎香設立技術研發中心，研發人員以自己獨到的見解，開發和引進并舉，不斷的創新、嘗試和學習，為廣大想創業者提供優質的學習投資項目，擁有全國品類、特色，適合各地、各種人群的特色小吃項目；技術都來自于正宗的名小吃發源地，讓每位創業者都能學到正宗的小吃技術，實現零風險投資。