雞冠花一年草本植物，夏秋季開花，花多為紅色，呈雞冠狀。 雞冠花喜溫暖干燥氣候，怕干旱，喜陽光，不耐澇，不耐霜凍，不耐瘠薄。但對土壤要求不嚴，一般土壤庭院均能種植。 雞冠花因其花序紅色、扁平狀，形似雞冠而得名。高型品種用于花境、花壇，還是較好的切花材料，切花瓶插能保持10d以上。也可制干花。 雞冠花對二氧化硫、氯化氫具良好的抗性，可起到綠化、美化和凈化環境的作用，適宜作廠、礦綠化用，稱得上是一種抗污染環境的大眾觀賞花卉。高莖種可用于花境、點綴樹叢外緣，作切花、干花等。應用也較廣。